Eu costumava fazer esta receita muitas vezes quando era pequena, com as minhas irmãs, a partir de um livro de receitas de bolos que a minha própria mãe escreveu à mão. Comê-lo realmente traz de volta muitas memórias. Esta receita vegan é deliciosa, tem todo o sabor e muiiittooo chocolate! Mas será que é mesmo um bolo? Não importa, é um doce e basta!
Tempo: 3h aprox.
Tipo: sobremesa/bolo
Dificuldade: 1.5 panelas
Serve: algumas fatias deliciosas (depende do tamanho que quiser)
Ingredientes:
300g de chocolate preto
100ml de leite vegetal
200g de bolachas vegan do tipo ‘maria’, ou de chá, esmagadas aos pedaços (alguns maiores, outros pequenos, não precisam ser iguais)
Um pouco de açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)
Utensílios:
Tigela grande
Colher para misturar
1 panela pequena para derreter o chocolate
Algo para esmagar as bolachas (eu uso um saco/saca e um rolo) ou o 123
Alumínio
Faca
Peneira/coador
Instruções:
Derreta o chocolate com o leite vegetal em lume brando, mexendo sempre;
Enquanto isso, esmague as bolachas e despeje na tigela;
Depois de derretido, deite o chocolate sobre os biscoitos e misture bem;
Quando tudo estiver bem incorporado, transfira a mistura para uma grande folha de papel alumínio e enrole num formato cilíndrico, cobrindo todas as extremidades;
Coloque no frigorífico até ficar consistente, diria pelo menos 2h;
Retire o papel de cozinha e polvilhe com açúcar de confeiteiro usando a peneira/coador;
Corte em fatias para servir. Fica bom durante alguns dias, dentro ou fora do frigorífico (mas talvez não seja precisa estar preocupado com isso, pois vai desaparecer num piscar de olhos).
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